立足旱碱麦等盐碱地特色农产品优势，河北省沧州市聚焦精深加工技术攻关、多元产品研发、科技成果转化等全产业链关键环节，全力推动盐碱地特色资源优势转化为产业发展优势、经济增收优势。目前，沧州市旱碱麦年加工能力突破100万吨。

  在技术攻关与产品研发方面，沧州市联合中国农业科学院农产品加工研究所等科研院所，依托中国农业科学院农产品加工与营养健康研究院（沧州）和河北省旱碱麦加工技术创新中心，紧扣健康消费趋势，开发全谷物主食、健康轻食、功能性食品等高附加值产品。成功推出旱碱麦菌粮馒头粉、旱碱麦萌芽茶、旱碱麦精酿啤酒、高纤代餐粉、富硒食用菌功能食品、精品深加工枣制品等20余款新产品，推动产品结构向高端化、功能化升级。通过专项技术指导优化十八谷馒头生产线工艺，使产品整体稳定性提升58%。

  在科技成果转化方面，坚持“研产衔接”，旱碱麦啤酒、杂粮粉、富硒菌粮压片等产品已在多家企业落地，累计签订成果转化、技术委托合同12份，转化金额115万元，构建起“科研—转化—应用”的良性循环，让科技成果真正惠企富民。

  目前，沧州已构建“初加工—精深加工—功能食品”三级加工体系，实现从“一粒麦”到“一类健康产品”的价值跃升。